Le professeur Ebrahimi enseigne et mène des recherches dans le domaine du traitement des signaux multimédias. Depuis 2014, il préside le comité de nomination JPEG, qui a développé une série de normes qui ont révolutionné le monde du traitement d'images. Il représente la Suisse en tant que chef de délégation au JTC1, responsable des technologies de l'information ISO et IEC. Ebrahimi est le fondateur de plusieurs start-ups et entreprises dérivées, dont la plus récente, RayShaper SA, une start-up de recherche spécialisée dans le multimédia basé sur l'IA.